Wie man einen Fisch reinigt

Herzlichen Glückwunsch, Sie haben es geschafft, ein paar Fische zum Abendessen zu fangen. Du bist schwärmt. Sie haben jedoch noch nie einen Fisch gereinigt und sind sich nicht sicher, welche Schritte die richtige Schritte zur Reinigung Ihrer nächsten Mahlzeit sind. Finden Sie hier heraus, wie.

Es gibt zahlreiche Möglichkeiten, einen Fisch zum Kochen zuzubereiten. Zuerst werden wir die einfachste grundlegendste Methode abdecken. Es ist keine Methode, die die meisten Fischer anwenden, aber es ist die einfachste und am wenigsten verschwenderische.

Der erste Schritt besteht darin, den Fisch aus dem Anus bis zum Kopf zu schneiden. Dies öffnet die Körperhöhle, damit der Eingeweide entfernt werden kann. Es ist extrem einfach und hinterlässt eine schöne saubere Tasche im Fisch. Das Entfernen des Kopfes ist optional. Wenn das Essen wirklich knapp ist, sollten Sie sich dafür entscheiden, den Kopf einzuhalten und nicht einen einzigen Fischschiff zu verschwenden. Möglicherweise möchten Sie auch den Kopf intakt lassen, da er als Spießpunkt für einen Stock zum Kochen dienen kann.

Mit einem Löffel oder einem ähnlichen Objekt können Sie den Fisch vom Schwanz zum Kopf kratzen, um die Waage zu entfernen. Obwohl die Skalen nicht als Lebensmittel verwendet werden, ist es eine persönliche Präferenz, wenn Sie sie vor dem Kochen entfernen oder beim Essen entfernen möchten.

kochen und genießen. Der Fisch kann in einer Pfanne oder auf einem heißen Felsen gekocht oder in der Nähe eines Feuers aufgehängt werden, indem er es auf einem Stock spießt.

FILTING EIN FISH ist die heutige bevorzugte Methode zur Reinigung Ihres Fangs. Diese Methode erfordert ein scharfes Messer. Das Filetieren eines Fischs kann nach dem Ausschneiden oder ohne den Fisch ausgeübt werden. Heute wird Fisherman selten ihren Haken, wenn sie planen, den Fisch zu filetieren.

Fileting, wenn Sie richtig gemacht werden, hinterlässt Sie zwei Stücke Fischfleisch für jeden Fisch, den Sie reinigen müssen. Das Filet sollte entweder frei von Knochen oder fast frei von Knochen sein. Das macht es so beliebt.

Normalerweise erfolgt das Filetieren, indem der Fisch auf der Seite liegt. Machen Sie einen Schnitt in Richtung der Wirbelsäule des Fisches und sorgen dafür, dass Sie die Wirbelsäule erreichen, aber nicht durch die Wirbelsäule schneiden. Drehen Sie das Messer als nächstes mit dem Rand des Messers auf der Wirbelsäule, so dass die scharfe Kante dem Schwanz des Fischs zugewandt ist. Fangen Sie an, zum Schwanz zurückzuschneiden, während Sie die Seite des Messers immer das Rückgrat des Fischs berühren.

Sobald Sie den Schwanz erreicht haben, haben Sie zwei Optionen. Eine ist zu durchschneiden und Sie haben das Filet mit Fleisch auf der einen Seite und die Haut und Skalen, die immer noch auf der anderen Seite verbunden sind. Auf diese Weise können Sie den Fisch mit der Skalierungsseite auf einem Grill oder Holzplanke kochen und dann die Hautseite als Teller verwenden.

Die heutige Methode ist heute, nicht ganz durch den Schwanz zu schneiden und stattdessen das immer noch befestigte Filet umzudrehen, so dass die Hautseite unten ist. Schneiden Sie dann das Fleisch frei von der Haut, indem Sie das Messer zurück zum Kopf laufen lassen. Die Haut und die Skalen der meisten Fische sind schwerer zu durchschneiden als das Fleisch, sodass dieses Filetprozess mit minimalem Abfall durchgeführt werden kann.

Schneiden Sie den Bauch des Filetes weg, verschwendet etwas Fleisch, kann Sie aber mit einem knochenfreien Filet zurücklassen. Ich würde das nicht tun, wenn das Essen nicht mangelhaft ist.