Einfach, wie man einen Erdofen baut
Ein Erdofen kann mit normalem Holz abgefeuert werden, aber auch andere Biomasse kann verwendet werden. Die meisten heutigen Küche im Freien werden an Grills oder in Töpfen über einer Flamme durchgeführt. Einige Mahlzeiten sind eher zu einem Ofen geeignet. Ein Erdofen funktioniert wie folgt. Ein Feuer ist im Ofen eingestellt und erhitzt die dicke Wand des Ofens. Nachdem das Feuer aus dem Ofen entfernt wurde, wird das Essen in den Ofen gelegt und die Resthitze kocht langsam das Essen.
Erdöfen haben viele andere Namen, wobei der Schlammofen einer der am häufigsten verwendeten ist. Ich mag diesen Namen nicht, weil die Variation, die ich hier abdecken werde, nicht aus Schlamm besteht. Schlamm ist schlampig und goopy. Dieser ist aus Sand und Ton hergestellt, aber das ist nichts mit der organischen Materie, die schlampig ist und vom Boden eines Grabens oder Sumpfes kommt. Kommen wir also zur Messingsteuer, wie man einen baut.
Der erste Schritt besteht darin, die Materialien zu erwerben, die Sie in seiner Konstruktion verwenden. Ein Holz- oder Steinboden einer Art ist nicht erforderlich, das fertige Produkt wird jedoch besser. Außerdem wird Ihr Ofen in Schlamm verwandelt, wenn er genügend Regen ausgesetzt ist, sodass er unter einem Dach hergestellt werden sollte. Ein kleiner Pavillon funktioniert großartig.
Als nächstes benötigen Sie einen großen Sandhaufen und einen weiteren kleineren Haufen Ton. Es ist viel einfacher, die Mischung richtig zu machen, wenn der Ton trocken und pudrig beginnt, aber das ist nicht unbedingt erforderlich. Der Ton wird in zwei Schritten verwendet. Wenn Sie einen getrockneten Ton haben, ist die erste Verwendung von Ton die einzige Anwendung, für die getrockneter Pulvermontal benötigt wird. zerkleinerte Ziegel eignen sich hervorragend für den Pulverlehm, wenn Sie sie haben.
Der erste Schritt im tatsächlichen Gebäude des Ofens besteht darin, eine Basis für den Ofen zu erstellen. Die Basis muss etwa 5 Fuß quadratisch sein. Die Größe hängt von der Größe des Ofens ab, den Sie bauen möchten. Diese Basis können Ziegel, Ton, Sand, Keramik oder Steine sein. Was auch immer Sie viel haben, wird funktionieren.
Auf dieser Basis setzen Sie Ihren Sand. Diese erste Schicht wird später entfernt. Es dient zur Unterstützung und dient als Rahmen, um Ihre Ofenwände aufzubauen. Ihr Ofen sollte groß genug sein, um Töpfe und alle Kochbehälter zu halten, die Sie im Ofen verwenden möchten. Die meisten Erdöfen haben am Eingang etwa einen Fuß breit und hoch.
Der Sand muss nass sein, um seine Form wie beim Bau einer Sandburg zu halten. Die Form, die Sie herstellen müssen, ist genau wie ein Iglu. Eine halbe Kugel mit einem kurzen Eingangstunnel. Bauen Sie also ein Iglu mit Sand, außer dass Ihre nicht wie ein normaler Iglu ist. Ihre wird fester Sand sein. Keine Hohlräume. Die Iglu von Sand wird nach dem Entfernen des Sandes der Hohlraum des Ofens sein.
Bedecken Sie nun den Sand mit dem nassen Papier oder feuchten Blättern. Dicke ist kein Problem. Es kann eine so dünne Schicht sein, wie Sie es schaffen können. Das Papier oder die Blätter trennen nur den Sand von der nächsten Schicht, damit sie überhaupt nicht zusammenkleben.
Nehmen Sie als nächstes einen Teil Sand und zwei Teile und arbeiten Sie zusammen, bis er vollständig gemischt ist. Wenn es nicht gut ist, ist Ihr Ofen ein Fehler. Es muss eine homogene Mischung aus Sand und Ton sein. Sandklumpen zerbröckeln später und hinterlassen Löcher, Risse in Ihrem Ofen.
Das Mischen ist keine triviale Angelegenheit. Planen Sie diesen Schritt, die beiden Zutaten zu mischen, um einige Zeit und Energie zu nehmen.
Nachdem Sie die Mischung hergestellt haben, stellen Sie sicher, dass der Sand auch noch feucht ist, und geben Sie die Sand-/Tonmischung zu dem Iglu, das Sie aus Sand hergestellt haben, hinzu. Machen Sie eine Wand, die den Sand -Iglu vollständig umfasst, mit Ausnahme der Vorderseite des Igluos. Das wird die Öffnung zum Ofen später sein.
Sobald Sie das Iglu in einer drei Zoll dicken Sand-/Tonmischung von unten nach oben eingeschlossen haben, sind Sie mit diesem Schritt durchgeführt. Fügen Sie nun eine weitere Schicht über die Sand/Ton -Mischung hinzu. Diese Schicht besteht aus Ton und Heu oder Stroh, das zusammengemischt ist. Es muss auch drei Zoll dick sein, wenn nicht etwas dicker.
Jetzt müssen Sie es trocknen lassen. Dies kann in feuchten Gebieten einen ganzen Monat dauern. In Bereichen mit niedriger Luftfeuchtigkeit kann es in nur ein oder zwei Wochen getrocknet werden.
Sobald der Erdofen getrocknet ist, ist es Zeit, den Sand aus der Mitte zu entfernen. Denken Sie daran, Sie haben die Vorderseite des Iglu -Eingangs frei von Ton-/Sand- und Ton-/Strohmauern gelassen. Schaufeln Sie den Sand einfach vorsichtig aus.
Sie werden wahrscheinlich feststellen, dass das Innere des Ofens nicht vollständig trocken ist. Es wird jetzt viel schneller trocknen, da der Sand entfernt wurde. Lassen Sie es also trocknen. Sie werden ein paar Mauern sehen. Sei nicht beunruhigt. Dies wird immer passieren. Füllen Sie einfach die Risse mit feuchtem Ton aus.
Sobald das Innere des Ofens auch getrocknet ist, können Sie Ihr erstes Feuer anzünden.
Es ist wichtig, dass der Eingang zum Ofen etwa 60-65 Prozent der Höhe der Ofenkammer beträgt. Dies ist für die Luftzirkulation beim Verbrennen des Feuers.
Bauen Sie zunächst ein kleines Feuer, um den Ofen vollständig zu trocknen.
Jetzt bist du bereit zu kochen!
Wie Sie auf dem Bild sehen können, gibt es andere Variationen. Stein, Ziegel, Brand und sogar Metall können in die Herstellung Ihres Ofens eingebaut werden.
