Überlebensgarten - Alles über den Anbau von Mais

Maisschmutz! Fragen Sie sich, ob dies dem Maisporno ähnelt? Kratzt dich Kopf und frage mich, was zum Teufel Maisschmutz ist. Was könnte es möglicherweise mit einem Garten zum Überlebensfutter zu tun haben? Nun, lassen Sie mich Ihnen sagen, dass ich mir das gleiche gefragt habe, als ich das erste Mal von Maisschmutz hörte!

Lassen Sie mich klarstellen. Trotz des groben Namens ist Maisschmutz tatsächlich etwas, das Sie essen können, und es wird von vielen als absolut lecker angesehen! Zu Mexikanern ist es eine Delikatesse.

Maisschläger bezieht sich auf ustilago maydis und ist tatsächlich ein Pilz, der auf Mais wächst.

Maisschmutz ist ein Pilz und genau wie der Name wächst auf Mais. Der Pilz wächst auf dem tatsächlichen Maisohr und lässt graue Ball wie Strukturen den gesamten Schalenmais zusammenfassen. Diese Bälle sind eigentlich die geschwollenen Kerne des Mais.

Der Maisschläger wird einige Wochen nach der Anzeichen einer Infektion ausgewählt. Ich werde nicht versuchen zu erklären, wie sie schmecken, weil sie wie Maisschmutz schmecken. Und das ist keine schlechte Sache. Wenn nicht rechtzeitig geerntet, werden die Bälle verhärtet und nützlich. Die Auswahl der Mais -Schmutzkugeln zu früh oder zu spät führt zu Enttäuschungen. Es ist nicht schwer, wenn Sie ein Ohr des Mais -Fortschritts durch alle Stadien gesehen haben. Ein kleiner Versuch und Irrtum und Sie werden bald ein Experte sein.

Gesammelt, wenn der Maisschläger noch jung feucht ist und sie wie Pilze benutzt.

Wenn Sie nicht in Mexiko leben, besteht Ihre einzige Chance, Mais zu schmecken, um es selbst zu wachsen. Die Azteken würden die Basis des Maisstiels mit einem mit Boden verschmierten Messer kratzen. Es gibt keine Garantie, da der Boden die Infektion möglicherweise nicht verursacht. Besonders in Bereichen, die normalerweise nicht viel Mais anbauen.

Einige Menschen behaupten, nach dem Essen von Mais -Schmutz negative Reaktionen zu haben, aber dies wird von Wissenschaftlern, die noch keine Verbindung gefunden haben, als ungenau angesehen.

Ich habe diesen Leckerbissen absichtlich zum letzten Mal verlassen. Maisschläger wird auch mexikanische Trüffel genannt. Klingt viel besser, aber krank mich, mag den Namen Maisschmutz besser.

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