Wilde Veilchen ein wildes essbares Essen

Wildveilchen umfassen eine Reihe verschiedener Arten, die wir hier für unsere Zwecke zusammenfassen werden. Diese Gruppe enthält keine afrikanischen Veilchen, weil sie zu einer völlig anderen Gattung gehören.

Veilchen können durch ihre blauen oder violetten Blüten identifiziert werden, diese Blüten können jedoch manchmal gelb und weiß sein. Die Einzelblume jeder Pflanze hat fünf Blütenblätter. Die Blumen werden von März bis Juli gelegentlich später ausgestellt. Die Pflanzen sind klein und niedrig am Boden und haben tatsächlich eine große Variation ihrer Blattformen, aber sie haben üblicherweise herzförmige Blätter.

Der essbare Teil der Wildveilchen sind die Blätter, die beim Auswahlsort in einem Salat oder gekocht werden können, wenn Sie möchten. Die Blüten können roh oder als Zutat von Gelee oder Sirup gegessen werden. Violettblätter mit einem hohen Niveau von Vitaminen A und C.