Brennnessel das beste wilde essbare Essen

Brennnessel (Urtica sp.) ist normalerweise eine kleine Blütenpflanze, aber je nach Art und die Lage kann manchmal eine Höhe von bis zu 6 Fuß erreichen. Die meisten Arten in dieser Gattung haben stechende Haare, die den Namen stechen, Brennnessel.

Brennnesseln wachsen entweder ein jährliches oder mehrjähriges. Stachelbrennnesseln haben Rhizome als Teil seines Wurzelsystems. Die stechenden Haare befinden sich normalerweise auf den entgegengesetzt angeordneten Blättern und die Pflanzen. Die Blätter haben drei bis fünf, selten bis zu sieben Venen und der Blattrand sind normalerweise gezackt und grob gezäht. Die Blüten und später werden die Samen in zahlreichen Brakten gebildet.

Ein Aussehen ist wie der stechende Brennnessel ist der Holzbrennnessel. Sie können leicht differenziert werden, da das Holzbrennnessel sowohl über als auch unter den oberen Blättern Blumen hat. Stechern Brennnessel hat alle Blumen unter den meisten Blättern.

Ein weiterer Look-A-ähnlich ist der falsche Brennnessel. Falsche Brennnessel hat seine Blüten in engen Klumpen und langen Blattställen.

Bevor Sie stechende Brennnessel auswählen, müssen Sie ein wenig über den stechenden Teil wissen. Wie ich bereits sagte, ist die Pflanze mit stechenden Haaren bedeckt. Was passiert, ist, wenn das Haar ausgereift ist, es ist so scharf wie möglich und obwohl das Haar klein ist, wird es immer noch Ihre Haut durchstechen. Wenn dies geschieht, bricht die Haarspitze in Ihnen ab und setzt dann eine Vielzahl von chemischen Säuren und Neuro-Transmitter frei. Dies führt natürlich zu schweren Reizungen und einer angemessenen Menge an Schmerzen. Mach dir keine Sorgen, es ist alles andere als tödlich. Es ist nur die Art der Pflanze, Tiere daran zu hindern, sie zu essen. Wenn es diese stechende Verteidigung nicht hätte, würde sie schnell ausgestorben sein, weil alle Tiere sie aufgrund ihres super hohen Ernährungswerts gegenüber anderen Pflanzen bevorzugen würden.

Eine einfache Möglichkeit, den Stich der Pflanze zu vermeiden, besteht darin, die Pflanze zu ernten, wenn sie jung ist. Wie ich bereits sagte, sind die Haare nur schädlich, wenn sie reif sind. Sie können sicherlich später im Jahr stechende Brennnessel ernten, nur Handschuhe tragen und sich keine Sorgen machen, die Pflanze zu kochen, neutralisiert die stechenden Aspekte der Pflanze.

Es ist eine gute Praxis, die Blätter und Stängel im Frühjahr zu essen. Während der Sommermonate können Sie dies auch tun, da die älteren Blätter in der Sonne dehydrieren und in den Wintermonaten, in denen Pflanzen knapp sind, für Tee für Tee sparen.

Kochen oder dämpfen Sie die jüngeren Pflanzen, die den Stich loswerden. Stachelbrennnesseln packen einen riesigen Nährstoffstempel. Diese Pflanze ist eine der nahrhaftesten Pflanzen der Welt. Brennnessel ist kein typisches essbares Unkraut. Stachelbrennnessel hat über 30% Rohprotein, viel Eisen und 4 -mal so viel Vitamin C wie eine Orange!

Brennnessel ist auch eine mächtige Medizin. Erfahren Sie hier mehr. Medizinische Vorteile von Brennnessel