Bitteres Kürbis einer wilden essbaren Pflanze zum Überleben
Der bittere Kürbis ( Momordica charantia ), auch bekannt als bittere Melone, ist eine Rebe, die in tropischen und subtropischen Klimazonen wächst. Es ist in Asien, Afrika und in der Karibik weit verbreitet, könnte aber überall dort angetroffen werden, wo es möglicherweise erhoben wurde. Es ist weit verbreitet für seine Frucht, die sehr bitter ist. Es gibt eine Reihe verschiedener Sorten und ihre Früchte unterscheiden sich sowohl im Aussehen als auch im Geschmack.
Der bittere Kürbis ist eine Pflanze, die gut... stinken kann. Aber die Blätter können als Grün gekocht werden und das als Tee verwendete Wasser. Die bittere Frucht ist essbar, wenn sie zuerst gekocht und rote Arils um den Samen sind essbar sowie die Blüte, die in anderen Lebensmitteln am besten als Aroma verwendet wird.
Die Identifizierung des bitteren Kürbisses ist nicht schwer. Es ist eine Rebe, die Ranken hat und länger als 3,65 Meter lang wächst. Die Blätter sind einfach, nicht zusammengesetzt, und sie wechseln sich abwechseln, anstatt sich entgegenzunehmen, was bedeutet, dass zwei Blätter nebeneinander erscheinen, sondern auf gegenüberliegenden Seiten des Stammes. Die Blätter liegen zwischen 1,5 und 4,5 Zoll (3,8-12 cm) mit drei bis sieben tief getrennten Lappen. Die Pflanzen haben getrennte männliche und weibliche Blüten. Die Früchte erscheinen im Herbst.
Die Frucht sieht aus wie eine Gurke mit Warzen. Die Frucht hat einen hohlen Querschnitt mit Fleisch, der eine Samenhöhle umgibt. Die Frucht wird beim Grün gepflückt oder wenn sie die ersten Anzeichen von Gelb zeigt.
Das Kern in der Mitte um die Samen kann roh gegessen werden, wenn er rot und süß wird.
Warnung: Nebenwirkungen können Durchfall, Bauchschmerzen, Fieber, Hypoglykämie, Harninkontinenz und Brustschmerzen umfassen. Die Symptome waren im Allgemeinen mild und keine Ursache für echten Alarm. Aber schwangere Frauen sollten die Pflanze vermeiden, weil sie Blutungen induzieren kann, wobei Kontraktionen zu einer potenziellen Fehlgeburt führen können.