Pfeilspitze wildes essbares Essen

Pfeilspitze (Sagittaria sp.) Ist eine essbare Pflanze, die in flachen Süßwasser -Sumpfgebieten wächst. Arrowhead finden Sie in den Continental USA, einschließlich Alaska!

Die Knollen, Saatgut, Blätter und Stiele können essbar sein, wenn Sie sich auf die jüngeren Stiele und Blätter konzentrieren. Die Knollen können das ganze Jahr über gegessen werden. Arrowroot -Seedpods bieten im Herbst eine Nahrungsquelle. Zum Essen der Knollen die äußere Haut abziehen. Die geschälten Knollen werden dann entweder durch Kochen oder Backen gekocht. Der Blumenstiel sollte gekocht werden, aber denken Sie immer daran, bevor die Blume zu öffnen begonnen hat. Um die jungen, entlarvierten Blätter zu essen, kochen Sie sie, obwohl sie gegessen werden können, wenn sie ebenfalls geröstet werden.

Warnung: Es gibt einen ähnlichen Blick, der giftig ist. Der giftige Pfeilarum (Peltandra Virginica) sieht ähnlich aus, kann aber leicht durch Betrachtung der Blattvenen unterschieden werden. Wenn es nur drei gibt, ist es giftig. Wenn es viele Blattvenen gibt, die nach außen strahlen, dann ist es Pfeilspitze und ist sicher zu essen. Wenn Sie gesund sind und misstrauisch sind, dies zu versuchen, weil Sie Ihrer ID nicht vertrauen, machen Sie sich keine Sorgen, da die Toxizität nicht so groß ist, dass Sie nicht zuerst kleine Mengen ausprobieren können, um die Anlage zu testen.